Chikão Freitas (saúde, longevidade e performance)

Um dos programas nutricionais mais conhecidos e realizados até hoje é o de contagem de pontos, que nada mais é, do que contagem de calorias. Nesse tipo de “dieta”, chocolates e outros alimentos repletos de calorias vazias têm espaço. Qualquer pessoa com o mínimo conhecimento em nutrição sabe que “uma caloria” não é igual “a uma caloria”. Ou seja, a substituição de 100 calorias/pontos provenientes de chocolate ao leite, por 100 calorias/pontos advindos de um filé de peixe, não possui embasamento nutricional. Apenas possuem o mesmo valor calórico. Mas para eu “perder peso” não preciso apenas ingerir menos calorias do que eu gasto? Sim, é verdade. Mas considerando uma matemática simplória e ineficaz. Dessa forma, a pessoa que busca redução no peso corporal, perderia consideravelmente sua massa muscular, além de apresentar certamente deficiências vitaminas/minerais, que lhe trarão problemas a curto, médio e longo prazo. Ou seja, em uma proposta de mudança de qualidade de vida, melh...

Se uma pessoa de 55 anos com 180 mg de LDL (o chamado mau colesterol) por decilitro de sangue conseguir baixar esse valor para os 100 mg ficará três anos mais nova. A afirmação é dos célebres médicos norte-americanos Mehmet Oz e Michael Roizen que, no livro «You – Manual de Instruções» (Lua de Papel), sublinham a importância de cada um conhecer os seus números para preservar a saúde. De seguida, dizemos-lhe o que deve fazer na hora da refeição para alcançar os valores de colesterol desejados sem recorrer a medicação: As gorduras que ingere não devem representar mais que 30 por cento do total de calorias que ingere diariamente, mesmo que sejam gorduras saudáveis. Isto equivale a cerca de 66 gramas de gordura para um adulto. A gordura saturada que ingere não deve representar mais que oito a 10 por cento do número total de calorias que ingere diariamente, cerca de 18 gramas para um adulto. O colesterol que ingere diariamente não deve exceder as 300 miligramas, aproximadamente o ...

Independente de como você segue a sua dieta – de forma rigorosa ou “nem tão rigorosa” – existem alguns mandamentos que quando realizados de forma consistente podem colocá-lo no caminho certo para a hipertrofia muscular. Mandamento 1: Água é essencial É chato bater sempre na mesma tecla, mas muitas pessoas ainda negligenciam a ingestão de água. Ela é essencial para o corpo e até mesmo uma pequena queda nos níveis de líquidos no organismo pode afetar o desempenho no treino. Muitas pessoas dão muito mais importância à outras coisas, como suplementos e o melhor treino do momento, mas esquecem de algo tão simples e importante como a ingestão de água. Se a água tivesse a mesma prioridade que outras coisas como os suplementos, acredito que muitas pessoas teriam melhores ganhos. Mandamento 2: Evite carboidratos simples Carboidratos simples são rapidamente absorvidos pelo corpo e aumentam drasticamente a quantidade de glicose no sangue, consequentemente é gerado um pico de in...

Dieta   Low Carb   é a dieta de   baixo carboidrato   recomendada para quem quer emagrecer e perder gordura, nela   reduzimos os carboidratos e aumentamos o consumo de proteínas.   A regra básica é limitar os carboidratos. Reduzindo a única fonte de energia da alimentação, nada mais resta ao organismo para continuar sobrevivendo senão   queimar os triglicerídeos , que é a maneira como a gordura se estoca nas células adiposas. E é nos locais onde elas se acumulam mais que o emagrecimento se dá com maior rapidez e facilidade. Não é necessário contar calorias, a não ser que se queira acelerar a perda de peso. ALIMENTOS RECOMENDADOS NA DIETA LOW CARB:   Todas as verduras e legumes, carnes magras como frango e peixe (em especial salmão e sardinha por serem ricos em ômega 3, um tipo de lipídio benéfico ao coração), leite desnatado, queijos amarelos, nozes e castanhas (com moderação), algumas frutas (goiaba, mamão, damasco, manga, maçã e laranja). ...

Por que pizza de massa grossa, nhoque de batata e pudim de leite engordam menos que certas saladinhas O casal chega ao restaurante, olha o cardápio e pergunta se um prato é suficiente para duas pessoas. O garçom dá a resposta clássica: “Depende do tamanho da fome”. Quando ouviu isso, Antonio Herbert Lancha Jr, professor de Nutrição Aplicada à Atividade Física na Universidade de São Paulo, enxergou mais uma razão para caprichar no livro que estava escrevendo. Fuja das dietas aprendendo a comer: escolha isso, não aquilo, um lançamento da Editora Manole (202 páginas, R$ 68), deve muito aos cidadãos anônimos observados em restaurantes e praças de alimentação por Lancha Jr, a mulher dele (a nutricionista Luciana Oquendo Pereira Lancha) e outros colegas. O erro do garçom é também o da maioria dos clientes. “Precisamos pedir o prato de acordo com nossa necessidade de energia e de prazer – e não pelo tamanho da fome”, diz Lancha Jr. “Se a pessoa passou muitas horas sem comer nada (o que já é u...

O treinamento de força é capaz de reduzir a pressão arterial a níveis semelhantes aos obtidos por meio de medicamentos contra hipertensão Portadores de hipertensão que realizaram treinamento de força (musculação) conseguiram reduzir a pressão arterial a níveis semelhantes aos obtidos por meio de medicamentos, revela pesquisa com a participação da Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP. O estudo comprova que o treino de força é seguro para os hipertensos, desde que com acompanhamento médico e de profissionais de atividade física. O trabalho também mostrou que a redução da pressão permanece por até quatro semanas após a interrupção do treinamento. A pesquisa com hipertensos faz parte da pesquisa de Doutorado em Biofísica de Newton Rocha Moraes, realizado na Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), orientada pelo professor Ronaldo Carvalho e co-orientada por Reury Bacurau, professor do curso de Ciências da Atividade Física da EACH. “Na literatura científica há vári...

Para ficar em forma em 2012 não tente realizar esse desejo de forma rápida, pois não é a forma mais saudável. A atividade física deve ser feita de forma gradual, lenta e de fato incorporar os hábitos saudáveis para a vida toda. Como fazer? Que modalidade praticar? Com que frequência? Em quanto tempo tenho resultados? Comece seguindo as orientações dos profissionais de educação física; como fazer depende de uma série de fatores inclusive da individualidade biológica e ele certamente irá lhe indicar as melhores opções; Pratique um exercício que lhe agrade e que esteja ao seu alcance isso é importante pra lhe manter motivado; A OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda 30 min de atividade física por dia, no mínimo cinco dias e se possível em todos; Os resultados serão visíveis em média a partir de quatro semanas de pratica, isso vai variar conforme o tipo de atividade, frequência de pratica, intensidade e dedicação do praticante e lembre-se NADA RESISTE AO TRABALHO.